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 A alimentação reflecte-se, directa ou indirectamente, na saúde do indivíduo. As três leis da alimentação racional são: qualidade, quantidade e harmonia.
Tome em atenção as regras de uma boa alimentação
Os nutrientes fornecidos pelos alimentos devem ser adequados tanto em qualidade como em quantidade. Por isso devemos ter atenção os alimentos consumidos, variando o mais possível.
Os hidratos de carbono devem representar 50 a 65 %, as gorduras 25 a 30% e as proteínas 10 a 15% do valor calórico total. Qualquer regime alimentar deve contemplar a singularidade de cada indivíduo, tendo em atenção a sua idade, o sexo, o tipo de actividade física, o clima do local onde vive e a existência de algum problema de saúde.
Algumas dicas para se manter em boa forma
Consuma quantidades elevadas de frutos e produtos hortícolas
O consumo destes alimentos, protectores do organismo, tem vindo a diminuir nas zonas urbanas, tendo por consequência o aumento dos casos de carcinoma do cólon e obstipação. Além de nutricionalmente ricos em minerais, vitaminas e fibras, as hortaliças legumes e frutos também interessam para a prevenção da obesidade pelo seu grande volume, pobreza calórica e efeito saciado. É recomendável que, um adulto saudável, como diariamente, 2 a 4 peças de fruta e sopa às duas principais refeições (almoço e jantar).
Tente ter um consumo restrito de óleos e gorduras
Fritos, assados em gordura e, no geral, comida engordurada, são muito ricos em calorias. O consumo actual de óleos e gorduras está, francamente, em desproporção com as limitadas exigências energéticas das populações urbanas. De forma a reduzir a quantidade de gordura ingerida, pode, por exemplo se gosta muito de carne de vaca, começar por escolher as partes menos gordas, como o lombo. Apare as gorduras visíveis antes de cozinhar. Grelhe e não frite. Em vez de banha ou margarina, use marinadas e evite o contacto da carne com a gordura no fundo da assadeira, colocando entre as duas, rodelas grossas de cebola. Se tiver que fritar, utilize frigideiras com um revestimento anti-aderente, pois permitem utilizar quantidades reduzidas de gordura.
Beba água, muita água
Sinais como cansaço, boca seca, urina escura, infecções urinárias repetidas e dores musculares podem estar relacionadas com processos de desidratação. Beber 1,5 a 2 litros de água por dia, entre as refeições é fundamental.
Evite fazer uma alimentação monótona
Varie o tipo de alimentos que come. Os nutrientes de que o nosso organismo necessita para se manter saudável, estão dispersos por diferentes alimentos, devendo por isso estar presentes, alternadamente, no dia-a-dia alimentar. |
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